گردشگری، صنعتی وسیع است و چنین صنعتی اساسا باید پایدار و دوست‌دار محیط زیست باشد. با توجه به همین اصل، راهکارها و استانداردهای مختلفی ارائه شده تا هتل‌ها با در نظر گرفتن آن‌ها بتوانند سهم خود را در حفظ محیط زیست و سلامت و پایداری زمین انجام دهند. به طور مثال می توان به صدور گواهینامه‌هایی مثل ستاره انرژی (Energy Star) یا کره سبز (Green Globe) برای هتل‌ها اشاره کرد. ایجاد هتل سبز نیز یکی دیگر از کارهایی است که در سال‌های اخیر به منظور تشویق بیشتر گردشگران به رعایت اصول گردشگری پایدار صورت گرفته است.
تعریف هتل سبز
اما یک هتل سبز چه ویژگی‌هایی دارد و چطور می‌تواند به حفظ محیط زیست کمک کند؟ برای جواب دادن به این سوال بهتر است تعریف انجمن هتل‌های دوست‌دار محیط زیست (Eco-Friendly Hotels) را از یک هتل سبز ببینیم:
هتل های سبز دارایی‌های سازگار با محیط زیست هستند که مدیران این هتل‌ها علاقمند به شرکت و اجرای برنامه‌هایی برای صرفه‌جویی در مصرف آب، انرژی و کاهش مواد زائد جامد، هم‌زمان با صرفه‌جویی در هزینه‌های هتل، جهت حفظ و نگهداری از تنها زمین ما هستند.
ویژگی های هتل سبز
استفاده از شوینده‌های غیرشیمیایی و دوست‌دار محیط زیست
استفاده از حوله‌ها، ملحفه و پتوهای ۱۰۰٪ کتانی (پنبه‌ای)
عدم استفاده از دخانیات در محیط هتل
استفاده از انرژی‌های تجدید‌پذیر و دوست‌دار محیط زیست، مثل انرژی خورشیدی و انرژی باد
استفاده از صابون‌ها و شوینده‌های بدن ارگانیک با سایز بزرگ به جای شوینده‌های کوچک یک‌نفره، به منظور جلوگیری از اسراف آن‌ها
استفاده از سطل‌های بازیافت در اتاق‌ها و لابی
وجود کارت مخصوص برای اتاق‌ها تا مهمان‌ها بتوانند از طریق آن به نظافت‌کاران هتل اطلاع دهند نیازی به شستن هر روزه حوله‌ها و ملحفه‌ها نیست.
استفاده از مواد غذایی محلی و ارگانیک
ارسال غذاهای باقی‌مانده به خیریه‌ها
عدم استفاده از ظروف یک بار مصرف
استفاده از لامپ‌های LED که عمر طولانی‌تر و مصرف برق کمتری دارند.
وجود سیستم جمع‌آوری آب مصرف شده، جهت آبیاری باغچه‌ها
ارسال پسماند غذاها به پناهگاه حیوانات
با جستجویی ساده در اینترنت میتوانید هتل سبز را پیدا کنید و از این پس برای سفرهای خود در این هتل‌ها اقامت کنید. اما اگر نتوانستید در مقصد مورد نظر خود هتل سبز پیدا کنید خودتان میتوانید با رعایت برخی نکات ساده، سفری سبز و پایدار داشته باشید. به این منظور چه کارهایی می‌توانیم بکنیم؟
مسواک، باقی‌مانده خمیر دندان، شامپو و صابون خود را حتما با خود ببرید، این‌ها در هر صورت بعد از خروج شما از هتل، روانه سطل زباله و سپس محیط زیست می‌شوند.
از باز کردن بسته‌بندی وسایلی که چندان مورد استفاده‌تان نیستند خودداری کنید. میتوانید تنها از یک حوله برای خشک کردن صورت و بدن خود استفاده کنید و از باز کردن حوله دیگر صرفه‌نظر کنید.
در صورت وجود دستگاه آب سردکن در اتاق، از سفارش آب معدنی بپرهیزید تا در کاهش مصرف بطری‌های پلاستیکی سهمی داشته باشید